Meniu Restaurant NO 107 Predeal, jud. Brașov

RECOMANDARILE NOASTRE

LEGENDA

• 🔥 Cel mai comandat
• ⭐ Recomandarea Chef-ului

⭐ Mușchiuleț de mistreț (vânat local) cu sos brun & cartofi grat

muschiulet fraged de mistreț(marinat in sos de steclă roșie) cartofi copți la abur cu mozzarella și parmezan, sos brumăriu ( sos brun, hrean merișoare, smântână.)

140/150 gr

Lapte

119 RON

⭐ Antricot de vită cu piure trufat & sos de piper verde

vrăbioară de vită, piure de cartofi, pastă de trufe, piper verde, sos brun, tarhon , sare, piper, salvie, rozmarin, cimbrișor, smântână.

220/150/30

LapteFructe cu coajă lemnoasă

89 RON

🍄 Supă Cremă de Hribi

supă de legume, hribi, ciuperci champinion, cimbrișor, ceapă, vin, trufe, unt, sare, piper, crutoane de pâine, parmezan.

200/30/50 • 85 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 85kcal, grăsimi 5,2g, din care acizi grași saturați 3,1g, glucide 6,8g din care zaharuri 1,5g, proteine 2,5g, sare 0,7g.

Lapte

35 RON

⭐ File de Șalău in Crustă de Migdale.

file de șalău, migdale, făină, ou, salată mixtă, roșii, castraveți, portocale, ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper.

170/130

PeșteDioxid de sulf

75 RON

⭐ Tagliatelle della Montagna

Tagliatelle, antricot vită , ciuperci hribi, smântână, ulei de măsline, sare, piper.

250/90/20 • 220 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 220kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 20g din care zaharuri 1g, proteine 14g, sare 0.8g.

Lapte

59 RON

⭐ Pastramă fragedă de căprioară cu cartofi gratinați & usturoi

pulpa frageda de caprioara, tinuta la bait, cu sare, piper, usturoi, cartofi gratinati cu mozzarella si parmezan.

150 /150 gr

Lapte

89 RON

🧀 Starters

Jumări de Porc cu Ceapă Roșie

carne de porc prăjită in untură, sare.

100/50g

25 RON

🔥 No107 Signature Salad

O simfonie de prospețime și savoare: ton delicat în ulei de măsline, salată mixtă crocantă și sfeclă murată cu note dulci-acrișoare, echilibrate de cremozitatea iaurtului și finețea anșoa. Semințele de dovleac și crutoanele aromate adaugă acel crocant irezistibil.

50/50/10/20/10 • 185 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 185kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 2g, glucide 8g din care zaharuri 4g, proteine 10g, sare 1.2g.

PeșteLapteFructe cu coajă lemnoasă

39 RON

🔥 Șorici de porc crocant

șorici de porc pârlit (crescut, sacrificat și pârlit la Brașov)

80 g

29 RON

Măsline pané crocante cu Tzatziki

Măsline verzi, pesmet, ou, lapte, făină, sos tzatziki, iaurt grecesc, castravete, usturoi, zeamă de lamâie, ulei de măsline, mărar, pătrunjel, sare, piper.

150/50g

OuăLapte

35 RON

Salată Transilvania cu pulpă de rața și dressing de rodie.

pulpă de rață, confiata salată mixt roșii, dovlecei, ardei capia copt, ulei de măsline, suc de rodii, boabe de muștar, sare, piper, semințe de dovleac.

120/100/50

39 RON

🍲 Supe / Ciorbe

⭐ Supă Cremă de Hribi

supă de legume, hribi, ciuperci champinion, cimbrișor, ceapă, vin, trufe, unt, sare, piper, crutoane de pâine, parmezan.

200/30/50 • 85 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 85kcal, grăsimi 5,2g, din care acizi grași saturați 3,1g, glucide 6,8g din care zaharuri 1,5g, proteine 2,5g, sare 0,7g.

Lapte

35 RON

Ciorbă de Vițel acrită cu bors

supă de vită, morcov, ceapă, țelină, pastârnac, pătrunjel, suc de roșii, borș, sare.

280/60 • 60 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 60kcal, grăsimi 2g, din care acizi grași saturați 0,9g, glucide 4,5g din care zaharuri 1,5g, proteine 4g, sare 0,8g.

Țelină

28 RON

Ciorbă cremoasă de Pui a la Grec

supă de pui, morcovi, țelină, păstârnac, pătrunjel, ceapă, smântână, iaurt grecesc, ou, orez, mărar, . sare

280/70

OuăLapteȚelină

28 RON

🍝 Paste

⭐ Tagliatelle Della Montagna

tagliatelle, antricot vită , ciuperci hribi, smântână, ulei de măsline, sare, piper.

250/90/20 • 220 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 220kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 20g din care zaharuri 1g, proteine 14g, sare 0.8g.

Lapte

59 RON

Orzo cremos cu pui ,spanac & mazăre ,parmezan fin.

Paste Orzo (kritharaki) cu piept de pui fraged, spanac, mazăre și smântână, asezonate cu unt, oregano, sare și piper.
Un fel cremos, consistent și plin de prospețime – gustul perfect pentru o masă ușoară și savuroasă.

250/70/20/20

Lapte

39 RON

Penne gratinate cu brânzeturi fine

Paste penne, ulei de măsline, unt, brânză Cheddar, gorgonzola, mozzarella, parmezan, smântână lichidă, sare, piper

350g

GlutenOuăLapte

48 RON

Penne pomodoro cu busuioc & parmezan maturat

Penne, sos de roșii, ulei de măsline, ceapă, usturoi, busuioc, mozzarella, parmezan, sare, piper

350g

GlutenLapte

39 RON

🐟 Pește si fructe de mare

⭐ File de Șalău in Crustă de Migdale.

file de șalău, migdale, făină, ou, salată mixtă, roșii, castraveți, portocale, ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper.

170/130

PeșteDioxid de sulf

75 RON

⭐ File de biban cu cartofi noi, mărar & sos de iaurt

cartofi crocanți, sos de iaurt, mărar, usturoi, spanac , apio, ceapă, castravete, sare, piper, zeamă de lămâie, file de biban.

150/200

OuăLapteȚelină

75 RON

🔥 Păstrăv prăjit cu mămăligă & mujdei de casă

păstrăv, făină, mălai, usturoi, ulei de floarea soarelui, sare, piper

250/150/50g

Pește

65 RON

Păstrăv de munte la grătar cu mujdei fin & lămâie

păstrăv, usturoi, sare, piper

250 g

Pește

50 RON

Produse Vanatoresti

⭐ Mușchiuleț fraged de mistreț cu sos brun & cartofi gratinați

Muschiulet fraged de mistreț(marinat in sos de steclă roșie) cartofi copți la abur cu mozzarella și parmezan, sos brumăriu ( sos brun, hrean merișoare, smântână.)

140/150 gr

Lapte

119 RON

⭐ Pastramă fragedă de căprioară cu cartofi gratinați & usturoi

pulpa frageda de caprioara, tinuta la bait, cu sare, piper, usturoi, cartofi gratinati cu mozzarella si parmezan.

150 /150 gr

Lapte

89 RON

Fel Principal

⭐ Antricot de vită ,cu Piure Trufat și Sos de Piper verde

Vrăbioară de vită, piure de cartofi, pastă de trufe, piper verde, sos brun, tarhon , sare, piper, salvie, rozmarin, cimbrișor, smântână.

220/150/30

LapteFructe cu coajă lemnoasă

89 RON

Pulpă de Miel fragedă cu cartofi zdrobiți & sos brun

Pulpă de miel fragedă, gătită sous-vide, servită cu cartofi zdrobiți cu unt și brânză de capră, ceapă verde și spanac proaspăt. Totul completat de un sos brun aromat și un pahar de vin roșu, pentru pairing perfect.
✨ Un preparat rafinat, cu gust bogat și texturi armonioase, ideal pentru o cină premium.

250/150/30/15g • 220 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 220kcal, grăsimi 14g, din care acizi grași saturați 6g, glucide 12g din care zaharuri 1,5g, proteine 13g, sare 0,8g.

Lapte

95 RON

🔥 Șnițel vienez din vită cu piure & dulceață de merișoare

vrăbioară de vită Black Angus, ou, pesmet Panko, făină, cartofi, lapte, unt, sare, piper, dulceață de merișoare.

180/100/30g

GlutenOuăLapte

79 RON

🔥 Pastramă de Berbecuț cu Mămăligă

carne de berbec, sare, piper, boia, cimbru, usturoi, mălai, castraveți murați, gogoșari murați.

220/150/100

69 RON

Cotlet de porc maturat cu sos de hribi & cartofi aurii

cotlet de porc maturat 21 zile, sos brun, hribi, cimbrișor, rozmarin, salvie, usturoi, sare, piper, cartofi.

300/150/50

84 RON

🔥 Burger Gourmet de Casă

vită Black Angus, brânzã Cheddar, salatã verde, roșii, ceapã, castraveți murați, sos barbeque, sos tartar, sos ketchup, cartofi prãjiți, sare, piper

150/80/50/150g • 295 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 295kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 5g, glucide 20g din care zaharuri 5g, proteine 17g, sare 1.2g.

GlutenOuăSoiaLapteMuștarSusanDioxid de sulf

65 RON

Pulpă de rață confiată cu piure fin & sos brun

pulpă de rață gătite lent in untură de rață, cartofi, unt, lapte

200/150/120g

69 RON

Ceafă secuiască gătită lent cu varza calita

ceafă de porc la cuptor gătită lent, boia dulce, cimbrișor, măghiran, usturoi, sare, piper, varza

200/150/150 • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 26g, din care acizi grași saturați 9,8g, glucide 5g din care zaharuri 2,5g, proteine 19g, sare 1,2g.

65 RON

Obrajori de porc fragezi cu piure fin

obrăjori de porc gătit lent, cartofi, unt, lapte, sare, sos de oase.

200/120g

LapteȚelină

65 RON

Pomana Porcului.

ceafă de porc, fleica de porc, untură de porc, sare, piper, usturoi, cimbru, mămăligă, salată de varză murată.

200/150/80

65 RON

Șnitel crocant de pui / porc în crustă de panko

piept de pui/mușchi de porc, pesmet Panko, făină, lapte, ou, sare, piper

170g

GlutenOuăLapte

35 RON

Ceafă de Porc suculentă (România) la Grătar

ceafă de porc, sare, piper, cimbru.

140 g

32 RON

Piept de Pui fraged la Grătar

piept de pui, sare, piper

140 g

32 RON

Garnituri

Cartofi la cuptor cu usturoi & ierburi aromate

Cartofi proaspeți, ulei de măsline, usturoi, cimbru, sare, piper

200g

19 RON

Cartofi Prăjiţi

Ingrediente Decongelate

Cartofi dippers, ulei de floarea soarelui, sare

180g

19 RON

Piure fin de cartofi cu unt

cartofi, lapte, unt, sare

200g

Lapte

19 RON

Legume coapte cu glazură balsamică

ardei capia, morcovi, dovlecei, vinete, ciuperci, oțet balsamic, sare, piper

200g

MuștarDioxid de sulf

29 RON

Piure de Cartofi Trufat

cartofi, trufe, lapte, unt, sare

200g

Lapte

25 RON

Mămăligă caldă de casă

mălai, ulei de floarea soarelui, sare

200g

10 RON

Sparanghel la cuptor cu unt & lămâie

sparanghel, unt, ulei de măsline, usturoi, zeamă de lămâie, sare, piper

150g

Lapte

29 RON

Salate

Salată de vară cu legume proaspete & dressing de lămâie

roșii, castraveți, ardei capia, ardei gras, ulei de floarea soarelui, zeamă de lămâie, sare, piper

150g

19 RON

Salată de sfeclă roșie marinată

sfeclă, apă, oțet, sare, zahar

150g

25 RON

Salată verde cu dressing de lămâie & ulei de măsline

salată verde, ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper

80g

19 RON

Murături Asortate

castraveți, gogoșari, oțet

150g

ȚelinăMuștarDioxid de sulf

19 RON

Varză murată aromată cu boia dulce

varză murată, ulei de floarea soarelui, boia de ardei dulce.

150g

Dioxid de sulf

19 RON

Ardei copți marinați

ardei kapia, ulei de floarea soarelui, oțet, sare

150g

Dioxid de sulf

25 RON

Desert

🔥 Clătite negre cu cremă fină de ciocolată albă și mascarpone

făină, ouă, lapte, cacao, ciocolată albă, mascarpone, frișcă, coaje de lămâie.

150g

GlutenOuăLapte

32 RON

⭐ Bilute de papanași pufoși cu smântână & dulceață

brânză de vaci, făină, ouă, zahar vanilinat, griș, esență de vanilie, coajă de lămâie, bicarbonat, smântână, dulceață, sare

120/20/20 G

GlutenOuăLapte

32 RON

Tort - Mousse de ciocolată cu caise & note fine de rozmarin

ciocolată belgiană, umplutură cu caise, rozmarin, ouă, lapte, frisca, făină

120 gr

GlutenOuăLapte

32 RON

Înghețată artizanală – arome la alegere

Înghețată Patrula Cățelușilor

înghețată de vanilie

90 gr

32 RON

Tentazioni Antica Gelateria Del Corso

Ciocolata cu frisca, amarena, tiramisu

80 gr

32 RON

Înghețată Artizanală la Cupe Ceramice – Elion

ciocolata, cirese, fistic, vanilie

100 gr

32 RON

Extra pentru preparate

Recomandăm: pâine de casă & sosuri pentru un plus de gust

Pâinea Casei

făină, drojdie, sare.

50 g

5 RON

Mujdei

50g

7 RON

Sosuri la alegere

maioneză, ketchup, tzatiki, tartar, pesto de roșii, sos picant,

50g

OuăMuștar

7 RON

Smântână

50g

Lapte

7 RON

Nu am găsit nimic de genul... 🤔

Menu language

Alergeni conținuți de produsul "-"

Detalii

Restaurant NO 107

Meniu